首先，罐装茶叶紫茶自古就有，每天早上喝一杯普洱茶是好是坏陆羽《茶经》中就曾记载 “茶者，紫为上，绿者次之”。但紫茶并非一种新的茶叶加工方式，而是茶叶的一种性状异变现象，所以，也就不存在“第七类茶”的说法。紫芽苞茶属于普洱茶，黄戏普洱茶女儿普洱茶饼紫芽孢茶，陈氏丑牛普洱茶属于云南大叶种茶树中的异品种，紫芽苞系紫芽还未打开之时。
代表性品种主要有云南省农科院茶叶研究所选育的“紫鹃”、浙江省选育的“苔香紫”、福建“大红袍”、“红芽佛手”等。据茶少所在的普洱源头产区介绍道，云南紫茶有两种，砖茶算不算普洱茶类一种是紫芽，盖碗和普洱茶区别在哪儿一种则为紫鹃。 传统意义上的紫芽是天然变异的芽体，因大叶种受季节和产地因素而产生。 紫芽为何如此稀罕。
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